Греческое оливковое масло

Известно, что греческое оливковое масло - лучшее в мире. Где же оно?
Приехав из Греции, где прожила достаточно долго для того, чтобы привыкнуть к качественным продуктам, я с удивлением обнаружила, что при всем видимом изобилии в наших уфимских супермаркетах качественного масла (и кофе тоже) просто не существует. При этом поражают цены на эти продукты - по сравнению с европейскими они просто зашкаливают за все разумные пределы, тогда как качество их весьма сомнительно. В чем же дело? Задавшись этим вопросом, я как обычно, воспользовалась своим незаменимым помощником - GOOGLE. И вот что обнаружила: Греки прячут оливковое масло от продаж, а именно: "...греческие производители, обеспокоенные долгами своего правительства, предпочитают держать масло у себя на складах, а не продавать его на открытом рынке...". Это явилось причиной "растущего потребительского спроса" и удорожания масла. А виной всему долговой кризис в еврозоне.

Сколько еще продлится кризис - неизвестно, но масло-то хоца! Ну что ж, в супермаркетах я уже искала, и полностью согласна с аналитиками: "Российские розничные цены на оливковое масло на начало этого года также были традиционно намного выше, чем на остальные растительные масла. Так, нижний и средне ценовой масс-сегмент оливкового масла на российских прилавках находится в пределах от 276 до 658 рубля за условный литр. Верхний масс-сегмент находится в границах от 878 до 1020 рубля, по данным аналитиков компании in FOLIO Research Group."
А теперь - внимание! - что же нам продают? Читаем ниже:

"...как утверждают эксперты Калифорнийского университета, ни высокая цена, ни декларирование "первого отжима" (extra virgin) не гарантируют того, что купленное оливковое масло будет соответствовать заявленному качеству. Так, почти 70% импортного оливкового масла, заявленного как extra virgin, на самом деле является маслом более низкого качества. К таким выводам эксперты пришли после анализа 16 брендов импортного масла, большая часть которого была ввезена из европейских стран".

А вот и черный список (подозреваю, далеко не полный):

"По данным, которые приводит AP, худшие результаты показали
итальянские
Pompeian Extra Virgin Olive Oil,
Carapelli Extra Virgin Olive Oil,
Mezzetta Extra Virgin Olive Oil
и испанская
Mazola Extra Virgin Olive Oil
(три из трех взятых образцов, которые тестировались, не соответствовали заявленным на этикетке критериям).
Лучший результат из импортируемых в США оливковых масел оказался у итальянского Kirkland Organic Extra Virgin Olive Oil. "Масла, которые не прошли наши тесты, были с такими дефектами, как прогорклость; многие из этих масел просто не вкусны", - заявил Дэн Флинн, исполнительный директор UC Davis Oliv Center."

А вот и причина низкого качества импортной продукции, лежащей на наших прилавках:

"Зачастую дефекты оливкового масла возникали из-за неправильных условий хранения, смешения с менее качественными маслами, или плохими условиями производства, переработки и хранения."

Посмотреть, как выглядит настоящий продукт, можно здесь.
А здесь цены на него в обычном греческом супермаркете.

Кстати, вот здесь можно почитать о процессе производства и видах оливкового масла.

Присоединиться к компании любителей оливкового масла и других вкусностей можно, написав мне на e-mail.